Les poissons boivent-ils de l'eau ?
PETITES ENQUÊTES
La semaine dernière, lors d'une visite à l'aquarium, une question m'a traversé l'esprit :
est-ce que les poissons boivent de l'eau ?
Se désaltérer dans le même milieu où l'on nage semble peu pratique, voire désagréable. Chez les humains, à la piscine, deux clans s'opposent :
ceux qui ne boivent pas l'eau dans laquelle ils nagent
les autres
Mais revenons à nos poissons. À première vue, la réponse semble évidente : les poissons, étant des êtres vivants, ont besoin de s'hydrater, donc ils boivent. Cependant, la réalité est un peu plus complexe.
Pour comprendre, distinguons deux types de poissons : ceux qui évoluent en eau douce, comme la perche commune, et ceux qui évoluent en milieu salé, comme le maquereau. Bien sûr, il existe également des poissons qui évoluent dans les deux types d'environnements, tels que le saumon, mais pour simplifier, concentrons-nous sur les poissons vivant exclusivement en eau douce ou en eau salée.
Pour répondre à notre question, plongeons un peu dans la science. Parlons du principe d'osmose. Imaginez deux compartiments d'eau séparés par une membrane semi-perméable. Cette membrane, telle un k-way peu performant, laisse passer l'eau mais pas le sel. Le principe d'osmose stipule que le liquide le moins concentré en sel va traverser la membrane pour rejoindre le liquide le plus concentré.
Et pour les poissons évoluant en milieu salé, comme dans la mer ou l'océan ? Prenons l'exemple de Joe, un poisson-clown que vous avez peut-être reconnu pour son rôle dans le film "Némo". Eh bien, Joe boit constamment. Pourquoi ? Parce que l'eau de la mer est plus salée que son propre corps. Ainsi, il se déshydrate continuellement, perdant de l'eau par ses branchies vers le milieu marin. Il doit donc boire régulièrement pour se réhydrater et éviter de devenir un poisson desséché.
Maintenant, regardons le cas des poissons d'eau douce, notamment celui qui nous intéresse tous : le poisson rouge, ou plus scientifiquement, le carassin doré.
Pour lui, c'est un peu différent, car son corps est plus concentré en sel que l'eau dans laquelle il évolue, que ce soit dans un bocal, une chute d'eau ou une rivière. Ces poissons, vivant dans une eau moins salée que leur propre corps, n'ont pas besoin de boire, car l'eau est naturellement attirée à l'intérieur de leur organisme, où elle est plus salée que l'environnement. Encore une fois, c'est le principe d'osmose qui agit.
Sources :